IL SAPORE DELLA NONNA

2 Ottobre...
Mamma mi chiama a casa e mi dice "ma non ti ricordi che festa è oggi?"...
Come sempre, mi dimentico che il 2 Ottobre è, per antonomasia, la festa dei Nonni.
Quando ripenso alla mia infazia, poche cose sono ancora chiare e impresse nella mia mente come i profumi della cucina di Nonna Carolina.Faceva degli gnocchi eccezionali, amava far sobbollire in pentola per ore il brodo , che si consumava nelle fredde e lunghe sere d'inverno e si compiaceva del suo Bussolà, per il quale non mi ha lasciato la ricetta.Così, quando ho voglia di coccolarmi, mi metto ai fornelli e ricreo i suoi piatti. Non sono mai riuscita a ricreare il sapore che avevano quando erano le sue mani a farle... ma se non altro ritrovo il SAPORE DELLA NONNA!
Da tutto questo, nasce questa "dolce idea".
Fare una raccolta di ricette della Nonna.
Sono convinta che ci sarà pure qualcosa che ancora oggi cucinate che vi ricorda la Nonna... o qualcosa che lei stessa vi prepara e di cui andate matti...
Io penso proprio di si...
Le aspetto con ansia, le raccoglierò tutte e ne farò una bella rubrica, tutta dedicata alla Nonna, magari accompagnate anche dalla foto dell'autrice di tanta prelibatezza... la vostra Nonna.
Per chi avesse un blog, non deve fare altro che inserire nel commento qui sotto, il link della ricetta e nel proprio blog, il logo dell'evento, per chi invece non ce l'ha, la mia casella di posta è a disposizione per ricevere quante più ricette e foto possibili mara.marad@alice.it.

Buona cucina della Nonna a tutti...

Mara

p.s.: un messaggio speciale per le mie "amiche di blog" che mi vengono sempre a trovare (LO, SARA, BICECE, MIRTILLA, ZAGARA, TWINKY, SIMO, ZUCCHERO E CANNELLA,GIUGIU', ROBY e la GIULIANA)...: spero che mi facciate una buona pubblicità.

Ahhh... dimenticavo...
L'evento scade il 23 Dicembre...

Qui di seguito il mio "Sapore della Nonna"
RISI E LATTE DI NONNA CAROLINA




E' alquanto difficoltoso riportare le dosi, ma cercherò di essere il più chiara possibile.La ricetta qui riportata è per due persone.Prendete un pentolino alto circa 20 cm e riempitelo per metà di latte e per metà di acqua. Aggiungete sobito una noce di burro e portate a ebollizione.Quando bolle, salate e aggiungete all'incirca 2 o 3 pugni di riso.Lasciate cuoce a fuoco basso. Come diceva la nonna "deve pippare"...Quando il riso e "stracotto" e il latte con la panna hanno formato una morbida crema, spegnete il fuoco, aggiustate di sale e spolverate con parmigiano.Va mangiato bollente e magari in pieno inverno come piatto unico.Una piccola chiccca... Quando era troppo bollente per essere mangiato subito o troppo denso, la mamma lo aggiustava, una volta già impiattato, con del latte freddo.... una bontà!!!




Qui di seguito la lista di chi ha partecipato alla raccolta:
LE POLPETTE DI NONNA NINA
dal post di "Un kilo di ricette"
PATATE E VERZE
dal post di "Profumi e colori"
MACAFAME
dal post di "Menta e cioccolato"
LA PASTA E PATATE DELLA NONNA EMILIA
dal post di "La pancia piena"
CANNOLIS DE MI ABUELA FILOMENA ADDIMANDA
dal post di "La cocina de ile"
FAGIOLI ALL'UCCELLETTA
dal post di "A cena da Bicece"
LA "FOGASSA" DELLA NONNA MARIA
dal post di "Cindystar"
PEPERONI IMBOTTITI DI NONNA TIC E TAC
dal post di "Le ricette di mamma Anatina"
MINESTRA DI RISO E PATATE AL PREZZEMOLO
dal post di "Pane al pane...vino al vino"
IL RISOTTO DELLA MIA NONNA
dal post di "Pensieri e pasticci"
PIZZETTE FRITTE
dal post di "Delizie & Pasticci"
I BISCOTTINI DI NONNA GINA
dal post di "Blunotte"
MENU' DA SAPORE DELLA NONNA
dal post di "Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni"
POLPETTINE CON I PISELLI
dal post di "Cioccolato al peperoncino"
PAN DI RICOTTA AL CIOCCOLATO
dal posto di "Cioccolato al peperoncino"
FAVE E UOVA
dal post "Cioccolato al peperoncino"
CONSERVARE LE ARANCE
dal post di "Picassobis"
ARANCINI DELLA NONNA CONCETTA
dal post di "Cioccolato al peperoncino"
FRAPPE DI CARNEVALE (o chiacchiere)
dal post di "Qualcosa di Rosso"
FRITTELLE DOLCI DI CAVOLFIORE
dal post di "Qualcosa di Rosso"
BOMBOLONI BURRO E PARMIGIANO
dal post di "Dolci e salati"
POLENTA FONDENTE
dal post di "Semi di Papavero"
FOGLIE E PATATE CON BISCOTTO DI GRANO
dal post di "Vegolosa"
MARMELLATA DI KARIN
dal post di "C'è di mezzo il mare"
SUGHI DI MOSTO
dal post di "Gata da plar"
FRITTELLE DI NONNA CONVILIA
dal post di "Chez moi"
TIELLA DI PATATE RISO E COZZE
dal post di "Le Vinagre"
GNOCCHI AL POMODORO PER SIGRID
dal post di "C'era una volta ma adesso non c'è più"
IL CREMESCHNITTE DI MIA NONNA
dal post di "La cucina di Cristina"
FRITTATA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA E PATATE
dal post di "Pane, burro e marmellata"
BANATSKE SAVIJACE
dal post di "Astal"
POLENTA BIANCA AL ICOR
dal post di "Galline 2nd life"
TORTELLI DI ZUCCA REGGIANI
dal post di "La cuoca pasticciona"
PANINO DOLCE DI BISCOTTI
dal post di "La casa di Betty"
POLPETTE FILANTI DI NONNA LINA
dal post di "Granello di pepe"
LA PAPPA AL POMODORO
dal post di "Pasticci e deliri di una strega in cucina"
FRITTELLE DI NONNA MARINA
dal post di "La cuoca pasticcione"
POLPETONE DE TON
dal post di "Pan di Panna"
PANPEPATO ROMANO
dal post di "Midnight breackfast"
IL DOLCE DI IRIS
dal post di "Briggis recept och ideer"